Comme nous vous l’annoncions en mai dernier, le 1er Salon Dauphinois de l’Hôtellerie et des Métiers de Bouche se tiendra à Grenoble du 17 au 20 octobre 2014.
Organisé par la société PM Expo de Patrick Mérenchole (également dirigeant de la société d’installation éponyme), l’événement sera accueilli par Alpexo et mettra en avant les produits et innovations de plus de 100 exposants professionnels.
Quelques 10 000 visiteurs sont attendus, assistant à des démonstrations culinaires, à des conférences sur des sujets d’actualité (intolérance au gluten, chasse au gaspillage, traçabilité alimentaire, etc.) et découvrant les nouveaux modes de restauration d’aujourd’hui.
Le président d’honneur de l’évènement Bernard Mure-Ravaud, également MOF et Champion du Monde fromager, inaugurera le salon le samedi 18 en présence de 10 autres MOF et de Serge Papagalli, humoriste grenoblois et parrain de cette première édition.
Une journée « découverte » du monde des métiers de bouche se tiendra quant à elle le dimanche, avec la participation du FCG Grenoble Rugby. Retrouvez le programme détaillé et téléchargez votre badge demi-tarif sur www.salondauphinois.fr (code : SALONDAUPHINOIS)
