Le photographe et historien Laurent Dupont est à l’origine d’un nouvel ouvrage intitulé « Le prolongement du geste – Petite étude des outils de chefs en cuisine ».
Le livre raconte les liens unissant pas moins de 46 chefs de renommée mondiale à leurs ustensiles de cuisine. Pour aller à la rencontre de chacun d’entre eux et percer les mystères de ce lien sacré et mystérieux, Laurent Dupont a parcouru 19 000 km.
Le jeu en valait la chandelle : il ressort de cette aventure un superbe livre, aux commentaires de chefs illustrés des photos à la fois brutes et pudiques du créateur du projet.
Christophe Aribert, Akrame Benallal, Laurent Delarbre, Pierre Gagnaire, Marc Haeberlin, Arnaud Lallement, Alain Passard, Anne-Sophie Pic, Jean-François Piège, Emmanuel Renaut, Michel Rostang, Guy Savoy, Michel Troisgros et bien d’autres encore sont ainsi à retrouver dans « Le prolongement du geste – Petite étude des outils de chefs en cuisine », à paraître en octobre prochain aux Editions Keribus.
