« Christopher Coutanceau : le chef marin pêcheur », un article inédit à retrouver dans le magazine Le Chef n°251

Au cœur de la cité fortifiée de La Rochelle se dévoile, telle une proue faisant face à l’océan, le restaurant Christopher Coutanceau.
Le chef étoilé y délivre une cuisine hommage aux merveilles iodées. Des créations où l’exquise justesse de réalisation rend compte de la sensibilité d’un chef authentique et intègre contre vents et marées.
Retrouvez ce reportage haut en saveurs dans le prochain magazine Le Chef d’août-septembre 2014 (n°251).