Annabelle Schachmes et Damien Eymon rendent hommage à la cuisine de rue du monde entier avec un ouvrage original et particulièrement appétissant baptisé « We love Street Food ».
La photographe culinaire et le cuisinier décryptent les codes de cet art de vivre à travers 60 recettes étonnantes, grands classiques de la cuisine de rue réinterprétés par de grands chefs, mais également des pas à pas pour réussir d’une main de maître les pains et autres étapes complexes. Arnaud Faye, Alexandre Couillon, Eric Coisel, Nina Métayer, Alexandre Morin et bien d’autres chefs encore ont participé à la réalisation de l’ouvrage, aux côtés de producteurs.
Bollywood burgers, Cigares figues-pistaches, falafels aux betteraves et fleurs de pensée, Onigiris bœuf bourguignon et autres sandwichs malgaches sont à découvrir au sein du livre de 185 pages, disponible aux Editions First au prix de 14,95 euros.
