Les 21 et 22 octobre prochains, Thierry Marx accueillera au Sur Mesure**, restaurant gastronomique du Mandarin Oriental Paris, le chef du restaurant doublement étoilé Gion Sasaki à Kyoto.
Ce passionné du produit, respectueux des saisons, verra ici l’occasion de présenter sa cuisine à Paris pour la toute première fois en collaboration avec un chef Français.
Le menu, totalement inédit et baptisé « L’automne de Kyoto à Paris » sera proposé pour trois services (6 plats pour 95 euros au déjeuner le 22 octobre, 9 plats pour 205 euros au diner les 21 et 22 octobre). Il sera notamment accompagné des accords mets & saké de David Biraud. © Tomoki Igarashi
