Dans une voiture-restaurant type « Orient-Express » construite en 1928 et installée à côté du musée Les secrets du chocolat à Geispolsheim, a ouvert Les Secrets de l’Orient Express.
Depuis le 18 juin dernier, Benoît Charvet, auparavant chef du restaurant Au Comte à Boulogne Billancourt, s’attache à faire revivre à bord tant le parfum que le faste des repas de ce train légendaire. Pour ce faire, il s’inspire des myriades de saveurs des étapes mythiques du train, de Paris à Istanbul, pour sublimer les produits frais de la région alsacienne.
Cannellonis de crabe aux agrumes exotiques en entrée ; Pomme de ris de veau meunière aux morilles en plat ; Homard entier rôti au Muscat d’Alsace, bisque et petits pois en poisson ou encore Apfel-Strudel revisité en dessert, telles sont, entre autres, les créations proposées à la carte.
A 10 minutes en voiture au sud de Strasbourg, Les Secrets de l’Orient Express peut accueillir 56 couverts dans la voiture-restaurant et 45 autres dans l’ancien salon de thé du musée transformé en hall de gare des années 30.
Deux formules sont proposées : un menu express servi uniquement le midi hors week-end à 24,90€ (une entrée et un plat ou un plat et un dessert) ou à 29,90€ (une entrée, un plat et un dessert) et un menu découverte à 69€ en 6 plats.
