Kaviari présente le Spanner Crabe, un produit particulièrement plébiscité par les professionnels de l’hôtellerie-restauration à l’approche de l’été.
Pêché à plus de 100m de profondeur au large de la côte du Queensland en Australie, le Spanner Crabe offre une chair fine et fondante, ainsi qu’une saveur délicate s’apparentant à celle de la langoustine ou de la noix de Saint-Jacques.
Décortiqué à la main, ce produit 100% chair de crabe est proposé cru et surgelé, conditionné en carton de 6kg (soit 12 poches de 500g).
Disposant de la texture et de la couleur d’un produit frais, le Spanner Crabe Kaviari se consomme cru ou snacké pour des créations culinaires fraîches et estivales. www.kaviari.fr
