Metro Cash & Carry France et le chef triplement étoilé de l’Auberge du Vieux Puits à Fontjoncouse Gilles Goujon organisent la seconde édition de leur concours culinaire.
Ouvert à tous les chefs, apprentis et maîtres d’hôtel, l’événement mettra cette année encore en lumière ces trois métiers nécessaires à la bonne marche d’un restaurant.
Les candidats, qui doivent postuler par trois et exercer au sein du même établissement, peuvent encore déposer leur dossier de candidature dans l’entrepôt Metro le plus proche, avant d’être présélectionnés.
Une entrée à base de parchemin de caviar et un plat réalisé avec du Turbot de Noirmoutier seront imposés. Les produits utilisés seront mis à disposition par Metro Cash & Carry France, qui aura ainsi l’occasion de démontrer une fois de plus la qualité de sa gamme Premium. La grande finale se tiendra les 3 et 4 novembre 2014 à l’Ecole Ferrandi, ainsi que dans l’entrepôt Metro de Paris-Bercy.
Des chèques allant de 10 000 à 5 000 euros seront remis aux gagnants, et des prix spéciaux Meilleur Chef, Meilleur Apprenti et Meilleur Maître d’Hôtel seront également remis. Photo: concours Metro – Gilles Goujon 2013
