Le chef pâtissier du Plaza Athénée, également grand gagnant de la Coupe du Monde de la Pâtisserie Christophe Michalak signe « Top 10 of Choux », un livre de recettes dédié à ces régressives petites douceurs.
Version tatin, sucette ou encore givrés, les choux selon Christophe Michalak sont plus ludiques et rock’n roll que jamais.
10 recettes sont ainsi proposées à travers des pas à pas illustrés, des conseils et astuces livrés par le créateur de la Michalak Masterclass. Ces créations insolites et graphiques seront à retrouver dès le mois de juillet dans « Top 10 of Choux » (Alain Ducasse Edition – 14€).
