A 38 ans, Patrice Lafon est le nouveau chef des cuisines de l’Hôtel-restaurant Dolce Frégate Provence à Saint-Cyr-sur-Mer. Le chef originaire du Sud-Ouest de la France y délivre une cuisine « gourmande, conviviale et familiale ». Ancien de chez Jean-François Rouquette et fort d’une expérience de près de 18 ans en cuisine, Patrice Lafon s’emploie désormais à mettre tout son savoir-faire et sa créativité au service des produits provençaux.
16 juin 2014
au Quotidien
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