C’est sous le haut patronage du ministre de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt Stéphane Le Foll que se tiendra le 1er salon de la Gastronomie des Outre-Mer à Paris – Porte de la Villette les 7, 8 et 9 février 2015.
Paris Event Center accueillera en effet cet événement inédit, initié par l’auteur, animatrice TV et chef de La Case de Babette dans les Yvelines Babette de Rozières.
« Mon projet sur la Préservation et la promotion du patrimoine culinaire des Outre-Mer (thème du salon) a reçu un accueil favorable de la part de l’ensemble des hautes autorités.
Monsieur Stéphane Le Foll, Ministre de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt, Porte‐parole du Gouvernement nous fait l’honneur de placer ce salon sous son haut patronage. Je suis plus déterminée que jamais à faire aboutir ce projet qui sera une vitrine gastronomique de l’Outre‐Mer à Paris. »
Le président d’honneur du salon sera Joël Robuchon, chef le plus étoilé au monde, et la journaliste Carinne Teyssandier sera en charge de l’animation. 100 à 120 stands devraient s’implanter sur une surface prévue entre 6 000 et 8 000 m2.
Les fruits exotiques ; les boissons exotiques ; les légumes pays, poissons et crustacés seront les thèmes de ces trois jours, durant lesquels se tiendront, entre autres animations, des concours, des démonstrations, des dégustations et des conférences débats sur les sujets suivants : « La nouvelle donne des relations entre les producteurs et les distributeurs », « Quelles formations, quelles orientations pour les jeunes des Outre-Mer ? » et « Quel électrochoc pour dynamiser le tourisme dans les Outre-Mer ? ». www.sagasdom.com
