C’est dans le cadre du prochain Festival Lot Of Saveurs que la phase finale de la 1ère édition du concours « Jeunes Talents » se tiendra à Cahors, le 5 juillet 2014.
Assistés d’un commis, les quatre candidats professionnels sélectionnés sur dossier s’affronteront durant quatre heures, réalisant une recette salée sur base de Gigot « défait » d’agneau fermier du Quercy en ses quatre succulences Pomme Charlotte au Rocamadour (recette gagnante de la Première coupe d’Europe des Saveurs Régionales en 1994 créée par Alexis Pélissous) et une autre, sucrée, à base de « Malbec » cépages du Black Wine.
Un séjour en Relais & Château ainsi que du matériel de cuisine seront remportés par le vainqueur. www.lotofsaveurs.fr
