Euro-Toques France, les Maîtres Cuisiniers de France et la Société des Meilleurs Ouvriers de France Cuisine et Salle organisent la seconde édition de « Tables en Scène » du 12 au 18 mai 2014.
La « journée des métiers de la restauration » de 2013 se transforme ainsi cette année en une semaine entière, mettant à l’honneur les multiples compétences exigées par un établissement (art de la découpe, du flambage, métiers de la sommellerie, etc.) pour sa bonne marche.
Parce que les métiers de la salle sont aussi importants que ceux de la cuisine, « Tables en Scène » mettra cette année encore en lumière le personnel de salle, dont la rigueur, l’implication et le soin apportés lors de chaque nouveau service sont aujourd’hui, plus que jamais, particulièrement précieux.
