Le 1er mai dernier, Nina Métayer devenait officiellement la nouvelle Chef Pâtissière du restaurant de l’hôtel Raphael, situé avenue Kléber à Paris.
Après une formation à l’Ecole Ferrandi, la jeune femme de 26 ans rejoint Le Meurice en tant que demi chef de partie Pâtisserie en 2011. Elle intègre ensuite le Raphael en avril 2013 en tant que chef de partie Pâtisserie, avant de devenir Chef.
Son esprit créatif et curieux, la délicatesse de ses réalisations et la modernité de ses créations ont immédiatement séduit les clients et fins gourmets de l’établissement.
Un avenir qui semble donc tout tracé pour cette jeune femme pleine de talent…
