Alain Vavro et Jean-François Mesplède lancent « Monsieur Paul & les autres – Bocuse et l’invention du chef d’aujourd’hui ». Un ouvrage rendant hommage au plus grand chef de tous les temps, Paul Bocuse.
Sa personnalité, sa carrière, ses grandes avancées dans le monde culinaire français : tout est raconté, décrypté et révélé sur le « cuisinier du siècle ».
Ambassadeur du goût français aux quatre coins du monde, créateur du Bocuse d’Or, des Instituts Paul Bocuse et du « prêt-à-manger » : l’ouvrage met en lumière ce grand homme et ses multiples actions, au fils de ses quelques 208 pages.
« Monsieur Paul & les autres – Bocuse et l’invention du chef d’aujourd’hui » aux Editions Glénat paraîtra en septembre prochain au prix de 30 euros.
