Le Shang Palace*, restaurant chinois d’inspiration cantonaise du Shangri-La Hotel Paris, accueille le chef doublement étoilé Mok Kit Keung du Kowloon Shangri-La, Hong-Kong, pour une semaine exceptionnelle placée sous le signe de la gastronomie hongkongaise. Avec Frank Xu, chef du Shang Palace, il laisse libre cours à son imagination.
Les deux maîtres de la gastronomie asiatique proposent ainsi une carte inédite et un menu en sept plats subtils et raffinés composé, entre autres, de Couteaux et méduses marinés en salade, Soupe de potiron au homard, Filet de turbot sauté aux champignons et sa sauce aux haricots noirs et autres pâtes de soja aux épinards et champignons sauvages.
Une aventure sensorielle inoubliable à vivre du 3 au 14 avril 2014.
