Après Gilles Marchal et sa ballade tout chocolat, Pierre Hermé et ses créations estivales et Christophe Michalak avec ses grands classiques revisités, c’est au tour du Chef Pâtissier du Bristol Laurent Jeannin de partager les cuisines du Monte Carlo.
Le restaurant gastronomique de l’Hôtel du Castellet, dirigé par le MOF 2004 et chef doublement étoilé Christophe Bacquié, accueillera en effet le Chef Pâtissier de l’Epicure*** et Chef Pâtissier de l’Année 2011 le temps d’un dîner à quatre mains exceptionnel, en huit services.
Trois des desserts signature de Laurent Jeannin sont présentés aux convives, délicate note sucrée venant clôturer avec panache et virtuosité les plats délicats de Christophe Bacquié.
