Le 31 mars se tenait à l’école Ferrandi – Paris les épreuves du concours du Meilleur Apprenti de France Pâtissier 2014, sur la thématique « Souvenirs d’enfance autour de Pâques Gourmand ».
Les 20 finalistes ont réalisé gâteaux, bonbons, pièces en sucre et en chocolat aux côtés du parrain de cette édition, le chef pâtissier Christophe Adam.
Les jury travail, dégustation et présentation, présidés par le MOF Pâtissier-Confiseur Jean-Michel Perruchon, ont noté les candidats sur leur savoir-faire, leur créativité et leur ténacité. C’est ensuite dans les Salons de Boffrand de la Présidence du Sénat que le palmarès a été dévoilé, sacrant le jeune Rémi Vanpeene du Nord Pas de Calais Meilleur Apprenti de France Pâtissier 2014.
Arrivent ensuite Marion Boittin pour les Pays de la Loire, et Romain Pouthier pour la région Lorraine. Le prix de dégustation a quant à lui été décerné à Alexandre Poitreau (région Paca). La suite du classement (4ème ex-æquo) : Félix VOGEL, ALSACE
Yann ADINGRA, AQUITAINE
Laurie HERVAULT, AUVERGNE
Benoit DUBOIS, BASSE NORMANDIE
Cannelle LEFEBVRE, BOURGOGNE
Valentin LE MARECHAL, BRETAGNE
Christophe HURIER, CENTRE
Baptiste SIMON, CHAMPAGNE ARDENNES
Anaïs MYAT, FRANCHE COMTE
Marjorie MONCHIERI, HAUTE NORMANDIE
Manon PIERRE, LANGUEDOC ROUSSILLON
Camille COMBIER, LIMOUSIN
Justine ANDREONI, MIDI PYRENEES
Hugo TIMBERT, PICARDIE
Stella GAMBIER, POITOU CHARENTES
Quentin BETEMPS, RHONE ALPES
