Joël Robuchon, Guy Martin, Michel Roth, Thibaut Ruggeri : les plus grands chefs sont nombreux à avoir proposé leurs créations culinaires d’exception pour les cabines Business long- courrier d’Air France. C’est désormais au tour du chef triplement étoilé et Bocuse d’Or 1995 Régis Marcon de se prêter à l’exercice.
A partir du 1er avril prochain, et pour une durée de six mois, les clients Business de la compagnie aérienne nationale pourront déguster le meilleur de la gastronomie française à travers des préparations uniques, renouvelées deux fois par mois et disponibles parmi les quatre choix proposés à bord, au départ de Paris.
Ragoût de lentilles vertes du Puy aux crevettes, épaule d’agneau braisée aux figues et poulet fermier aux morilles noires seront quelques uns des plats à découvrir.
Des recettes réalisées avec les chefs Servair, qui raviront sans aucun doute les papilles des voyageurs du ciel. A noter, Régis Marcon lui-même embarquera pour un vol Paris Tokyo-Narita le 22 avril 2014 afin de proposer ses créations en personne.
