Thierry Millet, MOF Maître d’Hôtel, du Service et des Arts de la Table 2011, Maître Sommelier de l’UDSF 2007 et professeur de Service et Commercialisation au Lycée Hôtelier Raymond Mondon à Metz, pilote un nouvel événement intitulé « Le Forum des Métiers de la Salle, Valorisation des Produits de Qualité, les Arts de la Table ».
C’est au sein même de l’établissement que se tiendra l’événement les 2 et 3 avril 2014, mettant les élèves et apprentis du lycée Raymond Mondon à l’honneur, mais également les lycéens de la région et le grand public.
De nombreux MOF, Champions du Monde et de France de divers secteurs seront présents (Frédéric Kaiser, Mathieu Simonneau, Philippe Faure Brac, Romain Iltis, Serge Dubs, Fabrice Sommier et bien d’autres encore) mettant en avant les métiers des Arts de la Table, de la sommellerie, du bar, mais aussi la valorisation des produits de qualité, du service en brasserie…
Conférences, expositions, ateliers dégustations, présentations de produits et concours se tiendront également sur ce forum inédit, réalisé en partenariat avec le magazine Le Chef.
