Le Domaine le Lyon Vert à Charbonnières-les-Bains annonce l’arrivée de Jean-François Malle en tant que chef du restaurant gastronomique La Rotonde à la Tour de Salvagny.
Ce dernier, qui a récemment remporté le Championnat du Monde de Pâté Croûte succès ainsi à Philippe Gauvreau, aux commandes de l’établissement depuis plus de 20 ans et chef du restaurant Halles 9 à Tassin la demi-lune.
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