Du 5 au 8 mars 2014, les saveurs de l’Orient seront à l’honneur au Bristol. Le restaurant gastronomique le 114 Faubourg et son chef Eric Desbordes recevront en effet, sous la houlette d’Eric Frechon, le chef du Palais Namaskar à Marrakech Antoine Perray afin de célébrer la gastronomie orientale.
Accompagné de son sous-chef El Hachem Oulhous, Antoine Perray mettra son savoir-faire au service de la clientèle du Bristol, proposant Pastilla Croustillante au poulet et amandes ; Tajine M’Qali au poulet braisé à l’oignon, citron confit et olives vertes ;Tajine de Bar de Ligne cuit à la chermoula, légumes de saison et Pastilla aux amandes, parfums de fleur d’oranger pour les amateurs de douceurs sucrées.
Une carte spécialement dédiée aux couleurs du Maroc qui fera le bonheur des clients présents lors de ces quelques jours, clients qui auront notamment la possibilité de remporter, chaque soir, un séjour au Palais Namaskar pour deux.
Laurent Branover, directeur général du Palais Namaska, affirme être « très heureux et très fier de faire découvrir la gastronomie du Palais Namaskar dans le lieu si parisien qu’est le Bristol ».
