Les pâtissiers de restaurants, professionnels et élèves ou apprentis de la Mention Complémentaire « Cuisinier en Desserts de Restaurant » redoublent de créativité pour obtenir leur place à la grande finale du Championnat de France du Dessert.
Cette dernière, qui se tiendra le mardi 25 et le mercredi 26 mars 2014 à l’Ecole Hôtelière et de Tourisme Paul Augier, Lycée des Métiers de Nice, disposera d’un président des jurys de choix en la personne de Philippe Conticini.
Une star de la pâtisserie à séduire et à impressionner lors de l’épreuve finale, qui rassemblera tous les candidats issus des 8 finales régionales qui se déroulent entre janvier et février 2014. Les résultats des finales régionales, ce jour : Est :
Catégorie Professionnels : Alexis MERCIER de Champagne traiteur à Taissy (51)
Catégorie Juniors : Blandin BOUVIER du Lycée Stanislas de Villers les Nancy (54) Centre Ouest :
Catégorie Professionnels : Matthieu VIDAL du restaurant Claude Darroze à Langon (33)
Catégorie Juniors : Julien DEMONCHY du GRETA de Talence (33) Centre Est :
Catégorie Professionnels : Jérémy DEL VAL du restaurant l’Apogée à Courchevel
Catégorie Juniors : Jérémy FRIZOT du Lycée Professeionnel Alexandre Dumaine de Mâcon (71) Ile-de-France :
Catégorie Professionnels : Desty BRAMI du restaurant Four Seasons George V à Paris (75)
Catégorie Juniors : Marine MATEOS du CFA Médéric de Paris (75) Sud-Est :
Catégorie Professionnels : Stanislas DURAND du restaurant Côté Rue à Draguignan (83)
Catégorie Juniors : Julie PIERRE du Lycée Perdiguier de Arles (13) Ouest :
Catégorie Professionnels : Ludovic BRETHENOUX du restaurant Passions et gourmandises à Saint-Benoît (86)
Catégorie Juniors : Romain MARET du Lycée Nicolas Appert à Orvault (44) Nord :
Catégorie Professionnels : Eva LINORA de la Maison Lenôtre à Plaisir (78)
Catégorie Juniors : Maxime GERHARDT de l’UFA du Lycée Marguerite Yourcenar à Beuvry (62)
