Le Directeur du restaurant Le Cinq (Four Seasons Hotel George V) propose désormais au public de découvrir la cave de l’établissement à travers des sessions inédites intitulées « Dégustation en Cave ».
En charge de cette dernière et du restaurant depuis 1999, Eric Beaumard, également Vice-Champion du Monde de Sommellerie en 1998, fera déguster 3 vins (rouge, blanc, champagne) parmi les 50 000 bouteilles entreposée sous terre (2 200 références françaises et internationales), pour le plus grand plaisir des clients de l’hôtel et du restaurant.
L’occasion de réaliser un voyage au quatre coins du monde, au rythme des précieux flacons rangés par régions et pays. « C’est une façon unique et privilégiée de découvrir l’une des plus belles caves de Paris et de pouvoir découvrir des vins de vignobles français, inconnus des amateurs de vins » déclarait Eric Beaumard.
Quelques délicats amuse-bouches (gougères, charcuterie, fromages) accompagneront ces dégustations qui auront lieu une fois par mois (7 février, 5 mars, 9 avril, 7 mai 2014…).
