Le 23 juin prochain se tiendra à l’Ecole Ferrandi-Paris la deuxième édition du Trophée Marcel Le Servot, par les Cuisiniers de la République Française.
Dédié aux lycéens hôteliers de moins de 23 ans, l’événement, présidé par Philippe Etchebest, aura pour thème la Lotte en plat, et le Saint-Honoré en dessert.
Les élèves peuvent envoyer leur dossier de candidature jusqu’au 26 mai 2014 aux Cuisiniers de la République Française (dossier de candidature disponible sur simple demande par email à cuisiniers.rf@gmail.com ou sur papier libre à l’adresse : « Les Cuisiniers de la République Française » Service cuisine, 55 rue du Faubourg Saint Honoré, 75008 Paris), pour une sélection de six finalistes le 21 mai.
