La qualité et le savoir-faire de Rougié permettent à la Maison de foie gras de s’affirmer lors des plus grandes compétitions culinaires, et des évènements plébiscités par l’ensemble de la profession.
La 4ème édition du concours Cuisine en joute par exemple, en novembre dernier, en est l’un des nombreux exemples. Rougié a pu, à travers le travail de son homard bleu, partager avec les futurs « grands » sa passion de la gastronomie française.
Maxence Broeckaert et Charlotte Lefebvre (lycée hôtelier Jesse de Forest d’Avesnes-sur-Helpe) avaient alors remporté leur billet pour la finale du concours.
Membre fondateur du Trophée Jean Rougié du Foie Gras et de la Truffe, la célèbre Maison brillera également par sa présence en janvier prochain à Sarlat pour la 5ème édition de l’événement.
