Ils sont neuf candidats (agriculteurs, artisans des métiers de bouche et restaurateurs) à avoir été sélectionnés pour participer à la grande finale du concours Talents Gourmands Crédit Agricole d’Ile-de-France.
Lancé en partenariat avec le Bottin Gourmand, l’événement a déjà remporté un franc succès au niveau national, avec 1 300 inscriptions de candidats sur le site www.talents-gourmands.fr.
Après la sélection des 9 finalistes par un pré-jury présidé par Yannick Alléno, les 3 gagnants d’Ile-de-France devront être désignés sur des critères de qualité, savoir-faire et mise en valeur des produits du terroir.
C’est le mercredi 29 janvier 2014 au restaurant Le Terroir Parisien (75005) que les candidats suivants seront départagés : Catégorie Agriculteurs :
• Emmanuel Coupin – Pisciculture de Villette, Villette (78930)
• Laurent Berrurier – EARL du Château, Neuville-sur-Oise (95000)
• Pascal Common – La ferme de Moigny, Moigny-sur-Ecole (91490) Catégorie Artisans des métiers de bouche :
• Michèle Leprêtre – Les Gourmandises de Mamounette, Vélizy-Villacoublay (78140)
• Jean-Noël Bretaudeau – Boucherie de la Gare, Taverny (95150)
• Catherine Bosc-Bierne – L’Herbier de Milly, Milly-la-Forêt (91490) Catégorie Restaurateurs :
• Francis et Barbara Cohen – La Grange aux Dîmes, Wissous (91320)
• Sébastien Petit – Le Relais gourmand, Orvilliers (78910)
• Olivier Gremillet – L’Esturgeon, Poissy (78300) Les 3 gagnants remporteront chacun 5 000 euros offerts par le Crédit Agricole et divers autres prix, dont une publication dans Le Bottin Gourmand 2015. Puis ils rejoindront les lauréats des autres terroirs pour une Grande Célébration Nationale lors du Salon International de l’Agriculture. Plus d’informations sur www.talents-gourmands.fr
