Les 11 et 12 mars 2014 se tiendra sur le salon Successfood le concours de cuisine le plus prestigieux au monde : le Bocuse d’Or.
Il s’agit, dans un premier temps, de la sélection française, qui mènera aux sélections du Bocuse d’Or Europe (7-8 mai 2014 à Stockholm) et, enfin, à la finale du Bocuse d’Or les 27 et 28 janvier 2015 à Lyon. Audrey Jacquier (Le Vivarais, Lyon 2e), Florian Favario (L’Épicure, Paris 8e), Nicolas Davouze (Château Saint-Martin, Vence), Pascal Borrell (Le Fanal Pascal Borrell, Banyuls-sur-Mer) et Sébastien Caillaud (Restaurant Thierry Drapeau, Saint-Sulpice-le-Verdon) seront départagé par un jury sur la création d’un plat de viande (lapin) et une assiette de poisson (Saint-Pierre), en 5h35 de temps.
Qui succèdera à Thibaut Ruggeri et aura, peut-être, la chance de participer à la grande finale à Lyon, sous la présidence du jury de Joël Robuchon ? Rendez-vous le 12 mars pour le découvrir…
