Dédié aux élèves en formation hôtelière, le concours « De l’école aux étoiles » signé Président Professionnel s’inscrit dans une démarche pédagogique avec l’appui des professeurs de l’Education Nationale. L’événement aura pour objectif d’approfondir et de mettre en pratique les connaissances des élèves sur l’usage de la crème, de développer leur créativité et leur technique, mais également de les sensibiliser au travail en équipe.
Parrain de la première promotion et président du jury, Jean-François Piège notera le plat et le dessert à base de crèmes Président Professionnel proposés par les candidats, qui devront envoyer leur dossier de candidature le 29 novembre 2013 au plus tard. L’annonce des finalistes sera effectuée le 16 décembre 2013, et la finale se tiendra le 6 février 2014 au Lycée des Métiers de l’hôtellerie Jean Drouant à Paris.
La classe lauréate se verra remettre un chèque pour soutenir les projets pédagogiques, une invitation dans l’univers Thoumieux de Jean-François Piège et une invitation à la Finale de la cinquième édition du Concours Création et Saveurs 2014.
