Le célèbre chef étoilé du Mandarin Oriental Thierry Marx inaugure le 25 octobre sa toute nouvelle formation Boulangerie dans le 20ème arrondissement de Paris. Suivant le principe de son centre de formation culinaire gratuit « Cuisine mode d’emploi(s) », situé dans le quartier de Belleville depuis le 21 mai 2012, Thierry Marx permettra aux demandeurs d’emploi de longue durée, jeunes sans qualification ou anciens détenus de trouver rapidement une formation de courte durée, avec obtention d’un certificat à la clef (CQP) pour une intégration dans le monde de la boulangerie. Le tout organisé avec le soutien de la mairie du 20ème arrondissement de Paris.
