Comme nous vous l’avions annoncé en juillet dernier, Guy Martin sort un nouveau livre de cuisine sobrement intitulé "Le Grand Véfour".
Celui qui a été élu comme l’un des sept meilleurs chefs cuisiniers du monde y dévoile son attachement pour ce restaurant gastronomique dont il est propriétaire depuis 2011.
On retrouve au sein de l’ouvrage toute l’histoire du lieu depuis sa création en 1784, ses moments forts et les célébrités qui ont marqué l’esprit cette institution parisienne. Guy Martin présente également une cinquantaine de recettes proposées au Grand Véfour, le tout illustré de photographies signées Michel Langot.
Disponible le 23 octobre aux Editions du Chêne, « Le Grand Véfour – Guy Martin », relié et sous coffret, est proposé au prix de 75 euros.
