Le 24 octobre 2013 ouvre à Tain l’Hermitage la Cité du Chocolat Valrhona. A la fois véritable expérience multi sensorielle et voyage initiatique au pays du chocolat, elle permet aux visiteurs de découvrir l’intégralité de la filière cacao et de ses métiers à travers des pratiques pédagogiques, ludiques et interactives.
Fabriquant de chocolat pour les professionnels depuis plus de 90 ans, Valrhona a naturellement pensé à ces derniers lors de la conception de la Cité. Pâtissiers et Chocolatiers sont ainsi valorisés grâce à une scénographie spécialement imaginée en fonction de leur savoir-faire, et divisée en sept espaces de visite : – Le Carré des Sens, – Le Comptoir des Recettes, – Les Plantations de Cacao, – La Chocolaterie, – Le Labo des Chefs, – L’Atelier du Chocolat, – L’Exposition des Artistes. Bel outil pour la génération en apprentissage, la Cité du Chocolat Valrhona offre également la possibilité aux visiteurs de mieux connaître le chocolat et, par définition, de devenir plus exigeants dans leurs choix. Les créations de chefs et d’artisans seront ainsi davantage plébiscitées, contrairement aux produits industriels. A noter également, la présence d’ateliers Pâtisserie et Dégustation ainsi qu’une boutique, pour prolonger le voyage au pays du chocolat…
