Du 9 au 12 février 2014 se tiendra au Parc des Expositions de Toulouse la 3ème édition du salon Smahrt. Le grand rendez-vous des professionnels des métiers de bouche et des CHR du Grand Sud-Ouest est de retour, avec un parrain exceptionnel en la personne de Yannick Delpech.
L’occasion pour ce dernier d’associer ses valeurs de convivialité, de proximité, de qualité et d’exigence à celles du salon. « Le Smahrt, c’est la référence du secteur dans le Grand Sud‐Ouest. C’est l’occasion de rencontrer des collègues qui viennent de la région et pas seulement, d’y découvrir des nouveautés, des innovations. Il m’apporte des idées, des pistes pour faire évoluer certaines techniques. Ça m’a paru naturel et évident d’accepter d’y participer de cette façon » explique Yannick Delpech.
Ce dernier portera notamment une attention toute particulière aux concours du salon, comme le 15ème Festival d’Occitanie par l’Association des Maîtres Pâtissiers de Midi-Pyrénées (9 et 10 février), ou encore le Concours Marcelin Pujol récompensant un étudiant ou un apprenti en restauration (11 février).
