Les 19 et 20 octobre derniers, à l’occasion de la Semaine du Goût 2013, les Toques Françaises ont de nouveau investi le Château de la Buissière (Loiret) proposant des animations autour des produits de la région. Les légumes de saison et les poissons de Loire étaient donc mis en lumière dans les cuisines du château, grâce au savoir-faire des chefs du Loiret des Toques Française Bruno Cordier, MOF Orléans ; Patrice Beaudoin, chef des « Terrasses du Bord de Loire » Orléans ; André Lenormand, MOF Lenormand Traiteur Orléans et Fabrice Prochasson MOF, Président des Toques Françaises et Bellegardois de cœur. Philippe Lacroix, chef du « Lido », Patrick Druart, chef de cuisine Paris, Mathieu Boulay, cuisinier et Patrick Rajkowski, chef de « Au Coeur de Meaulme » et Toque de l’année 2013 étaient également présents, aux côtés de Thi Tuyet Yang, cuisinière du Vietnam. Noël Stéphane Grandy a quant à lui réalisé une visite instructive du potager du château, expliquant l’origine des légumes retrouvés dans l’atelier cuisine. Enfin, le 19 octobre au Château de Chamerolles, Fabrice Prochasson dédicaçait son livre « Loiret et Gourmandises », après avoir participé au show culinaire « Cuisine en Scène ».
