Cyril Lignac et Benoît Couvrand ouvraient le 18 septembre dernier une nouvelle pâtisserie à Paris. Située rue de Chaillot, entre le Trocadéro et l’Arc de Triomphe, cette boutique raffinée a pris place dans l’un des quartiers les plus prestigieux de la capitale. Sa façade en bois, ses carreaux de faïence ivoire et la fresque ancienne conservée au plafond confirment son caractère authentique.
Cette année, Cyril Lignac a imaginé des créations de noël surprenantes et originales, à retrouver au sein de ce nouvel écrin ainsi que dans la boutique de la rue Paul Bert (75011). On retrouve ainsi « Rouge », cette boule XXL composée de ganache vanille Bourbon, crémeux marrons confits, biscuit croustillant praliné et coque de chocolat noir recouverte d’un velours de chocolat rouge ; la Bûche 2013 (crème chocolat blanc et fleur de sel, ganache Gianduja, couverture chocolat et plaque de chocolat noir aux fruits secs) ou encore les Eclairs Arriba au chocolat Arriba 75% et feuilles d’or.
