Anne-Sophie Pic, Christophe Michalak, Gilles Goujon, Emmanuel Renaut, Frédéric Bau, Philippe Conticini, Jean-Michel Lorain et Vincent Ferniot : la Bande à Boco fait de nouveau parler d’elle avec la sortie d’un livre de recettes inédit aux Editions Hachette Cuisine. Intitulé « Simple et beau – Recettes de chefs en Boco », l’ouvrage de 96 pages propose pas moins de 30 recettes à présenter en bocaux, du Tian de légumes aux aromates au Risotto de lieu jaune confit aux épice tandoori, en passant par le Crémeux aux noisettes pralinées et la Compote de prunes à la badiane et gelée de vanille… Le tout illustré de superbes photos signées Philippe Vaurès Santamaria.
