Les 14 et 15 septembre se tiendront partout en France les Journées du Patrimoine. Pour l’occasion, l’Association des Toques Françaises se rendra au Château de la Bussière, dans le Loiret, afin de proposer animations et dégustations aux visiteurs gourmands. Patrick Rajkowski (Toque de l’année 2013), Fabrice Prochasson (Président des Toques Françaises), Gilles Angoulvent (étoilés Michelin et membre de l’Académie Culinaire de France), Yves Moulin (chef du Bistrot des Soupirs à Paris), Patrick Druart (chef de cuisine), Patrice Beaudouin (Les Terrasses du Bord de Loire), Thierry Conte (restaurant Le Camelia* à Bougival), et Mathieu Boulay réaliseront des recettes en direct, face au public, sur le thème des cucurbitacées, des poissons de la Loire, des fruits secs, du safran ainsi que du miel Gâtinais. Le Mof Glacier Bruno Cordier animera quant à lui un atelier chocolat pour les jeunes enfants sur le thème des poissons, tandis que les plus grands pourront suivre un cours de cuisine. Une visite du potager réalisée par Jean Bretagne, qui dévoilera les secrets et vertus des plantes aromatiques, est également au programme.
