Le 21 novembre prochain se tiendra au Marché des Antiquités Paul Bert (Saint-Ouen) la 10ème Edition du Concours National Amateur de Terrines. Organisé par deux grands passionnés des objets de cuisine d’antan, Françoise-Anne et François Bachelier, l’événement aura cette année pour présidents Michel Hache, chef des cuisines de l’Hôtel Ambassador et Jean-Louis Debré, président du Conseil Institutionnel, ex-ministre et ancien président de l’Assemblée Nationale. Ouvert aux amateurs de terrines du monde entier, ce concours disposera d’un jury d’exception constitué de Françoise-Anne et François Bachelier, François Renaud, Philippe Legendre, Michel Roth, Christian Millet, Philippe Faure-Brac, Bruno Leroux et Jean-Paul Nadaud. Pour participer, les amateurs devront soumettre leur recette au chef consultant du concours François Renaud via www.concours-terrines.com avant le 25 septembre. 16 recettes seront sélectionnées, puis soumises à la dégustation du jury le 21 novembre. Un prix du public sera également décerné. « Ce concours a été pensé il y a 20 ans en toute décontraction : un simple clin d’oeil à l’activité de Bachelier-Antiquités. Les chefs de cuisine qui fréquentaient la boutique ont aimé l’idée et nous ont d’emblée suivi dans l’aventure. Le concours s’est petit à petit instauré. Depuis, chaque édition, nous prenons plus de plaisir à rencontrer et faire se rencontrer les amateurs de cuisine conviviale » déclare François Bachelier.
