Le chef Thierry Marx et l’AGEFOS PME, premier gestionnaire des fonds de la formation professionnelle en France, ont récemment signé une convention afin de favoriser l’insertion de publics fragilisés dans le secteur de la restauration. C’est notamment en présence du ministre du Travail, de l’Emploi, de la Formation Professionnelle et du Dialogue Social Michel Sapin que la signature a été effectuée lors du dernier salon Planète PME 2013. Grâce à son parcours d’insertion professionnelle « Cuisine Mode d’Emploi(s) », Thierry Marx permet aux demandeurs d’emploi de longue durée, jeunes sans qualification ou anciens détenus de trouver rapidement une formation de courte durée, avec obtention d’un certificat à la clef (CQP), ainsi qu’une intégration dans le monde de l’entreprise et ce dans les domaines de la cuisine, la boulangerie ou le service en salle.
