Les cinq chefs restaurateurs et hôteliers nord-isérois de l’Agora des Chefs, engagés dans des actions locales et nationales ayant pour but d’assurer le rayonnement de leur savoir-faire culinaire et de leur territoire, ont clôturé leurs cessions de repas gastronomiques en beauté le samedi 22 juin dernier. Après les désormais célèbres « 5 Jours – 5 Chefs – 5 Thèmes », soit 5 diners à thèmes réalisés de concert par les 5 chefs et élaborés à partir de productions locales, un immense pique-nique a été organisé au cœur de Vienne, réunissant plus de 1 000 personnes.
Patrick Henriroux (Relais et Châteaux La Pyramide** à Vienne), Philippe Girardon (Domaine de Clairefontaine* à Chonas-l’Amballan), Bruno Ray (L’Estancot à Vienne), Sébastien Desestret (Les Saveurs du Marché à Vienne) et Julien Taurant (Le Brocard à Serpaize) ont organisé l’événement, notamment soutenus par Olivier Sanejouand, directeur de l’Office du Tourisme de Vienne et du Pays Viennois. Tous tenaient à rappeler la qualité des produits du marché, issus du labeur des producteurs, paysans et viticulteurs du territoire. Pour seulement 20€, un magnifique panier pour quatre (soit 5€ par personne) était proposé sur simple réservation à l’Office du Tourisme. Pain, fruits, légumes, charcuterie, jus de fruit, bière, olives, fromage, mais également journal, nappe, et couverts « éco » composaient ces paniers réalisés avec les bénéfices des 5 dîners des chefs. 249 paniers sont partis, soit environ1 000 déjeuners… Un beau succès pour cette opération qui restera gravée dans les mémoires de chaque habitant de la région !
