C’est le 20 juin prochain à l’Ecole Tecomah (Jouy-en-Josas), que la Toque de l’Année 2013 sera remise au chef et Maître Restaurateur Patrick Rajkowski de l’hôtel-restaurant Au Coeur de Meaulne, en Pays de Tronçais. L’événement aura lieu en présence de Gérard Dupont, président de l’Académie Culinaire de France, et de Fabrice Prochasson, président des Toques Française. L’occasion également pour Gérard Dupont de remettre l’insigne de Chevalier de l’Ordre du Mérite Agricole à Fabrice Prochasson, pour une soirée résolument placée sous le signe de l’excellence et de la gastronomie française.
