Du 16 au 25 mars 2013 se tenait la 8ème édition du festival culinaire Bernard Loiseau à l’hôtel Constance Belle Mare Plage à l’île Maurice. Cette année encore, l’événement mettait à l’honneur le travail de binômes composés d’un chef européen et d’un cuisinier des îles de l’Océan Indien des hôtels Constance (Maldives, Seychelles et Ile Maurice). Ce sont finalement Hem Pulami de Constance Halaveli (Maldives) et Luc Mobihan (France) qui ont remporté le premier prix de ce concours définitivement placé sous le signe de l’échange et de la bonne humeur.
14 mai 2013
L'actualité
au Quotidien
-
27.03 Constance Festival Culinaire : découvrez les lauréats de cette 16e édition
27.03 Théo Levavasseur, MAF Pâtissier 2023
27.03 Découvrez les MAF Charcutiers-Traiteurs 2023 !
27.03 L’École Valrhona présente ses créations glacées sans turbine
-
27.03 Après Paris, Forest par Julien Sebbag et Moma Group s’installe à Marseille
24.03 La Paulée des Vins de Loire fête ses 40 ans
23.03 Kaïto, nouvelle adresse parisienne de Takuya Watanabe
23.03 Les Grandes Distilleries Peureux Massenez dévoilent la Liqueur La Baguette® et la Liqueur de Roquefort®
-
23.03 « La remarquable résilience de la restauration », thème de la 14e Revue stratégique de Food Service Vision
23.03 Mouvements sociaux : inquiets, les hôteliers restaurateurs en appellent au gouvernement
22.03 Nicolas Sintes, nouveau chef exécutif des Roches Blanches à Cassis
22.03 Damien Andrews, nouveau chef de l’Hôtel La Pérouse à Nice
-
22.03 Food Hotel Tech Paris : une 6e édition couronnée de succès
22.03 La France et l’Autriche lauréats du Trophée Mille International
21.03 Laurent Herschbach nommé directeur général du Ritz Paris
21.03 La Bastide d’Eygalières : un nouveau projet au cœur des Alpilles pour Christopher Hache
-
21.03 Une rencontre sur les rives du lac d’Annecy pour la 1ère édition 2023 de « Chefs à Table »
21.03 Lisa Sterckeman remporte le Trophée Marcel Le Servot 2023