Guide Michelin Chicago : 433 restaurants distingués pour 2013

Michelin dévoile  la troisième édition du guide Chicago qui recense les meilleurs hôtels et restaurants de la ville.
On y retrouve Alinea, couronné en 2012, et qui conserve ses trois étoiles, mais également plusieurs établissements qui font leur entrée dans la catégorie des restaurants deux étoiles. Le L2O et le graham elliot sont ainsi promus de une à deux étoiles. Plusieurs changements sont également intervenus dans la catégorie des restaurants une étoile. Trois établissements – l’Acadia, le Goosefoot et le Mexique – obtiennent par exemple leur première étoile. Et après avoir disparu de la sélection l’année dernière, le restaurant Sixteen réintègre la catégorie des établissements une étoile. Chicago compte ainsi au total 16 restaurants une étoile en 2013.
433 établissements sont référencés dans l’édition 2013, situés dans les quartiers proches du centre et dans les banlieues limitrophes de la ville.
Le guide Michelin Chicago 2013 est disponible depuis le 14 novembre 2012 au prix de 18,99 dollars.