Philippe Claudel et Jean-Bernard Métais ont récemment remporté le prix de la biennale du livre du vin 2012, dans la catégorie Beaux-livres, avec Le Cuvier de Jasnières. Un ouvrage de toute beauté dans lequel le sculpteur et plasticien Jean-Bernard Métais magnifie le phénomène de transmutation des vins, en le photographiant telles des nuées astrales ou autres éclipses irréelles. Issu d’une longue lignée de cultivateurs au Clos de Jasnières, dans la vallée du Loir, l’artiste aux œuvres monumentales visibles sur les places de Dublin, Beyrouth ou Bruxelles a fait de la maturation du moût et des premiers bouillonnements du vin une sorte de « chimie spirituelle » enivrante, soutenue par les textes de Philippe Claudel.
4 octobre 2012
L'actualité
au Quotidien
-
24.06 Gina’s par Eric Frechon, nouvelle table du groupe Annie Famose sur le port de Saint-Tropez
24.06 « Jusqu’ici, tout va mieux », thème de la 11e Revue stratégique de Food Service Vision
23.06 « Passionné », nouvelle table parisienne signée Satoshi Horiuchi
23.06 Des créations en édition limitée par Julien Alvarez pour les 160 ans de Ladurée
-
23.06 « Baca’v, manger le Limousin à Paris », premier ouvrage d'Emile Cotte
22.06 2e saison estivale pour Le Cortil, table éphémère du Clos des Sens
22.06 Le Bistrot de Cancale, nouvelle adresse signée Hugo et Marine Roellinger
22.06 Omar Dhiab à la tête de son propre restaurant à la rentrée
-
22.06 Réouverture de Michel, le food truck par Alexandre Mazzia
20.06 "A Table avec... Jean Sulpice", nouveau podcast du magazine Le Chef
20.06 Bourse Badoit pour la Joie : découvrez les lauréats 2022 !
17.06 Un nouveau guide sur le financement des restaurants par METRO France
-
17.06 Sébastien Cortez en résidence chez Ventrus au château d'Avignon
16.06 Thibault Spiwack aux commandes de l'offre food du Starving Club
16.06 Louise Bourrat, grande gagnante de Top Chef saison 13
16.06 Lisa Desforges signe la carte du nouveau TiTi Palacio
-
16.06 Mauro Colagreco, parrain du SIAL 2022
15.06 Renata De Stefano nommée à la tête de Nespresso Professionnel en France