Le Guide Lebey des Restaurateurs de Paris et sa Banlieue 2013 propose cette année 80 nouveaux restaurants testés et approuvés, soit un total de 640 établissements. On retrouve notamment une gastronomie coréenne particulièrement mise à l’honneur, avec des restaurants peu connus mais au rapport qualité/prix des plus intéressants. Côté vins, ce sont Michel Bettane et Thierry Desseauve qui ont sélectionné les bonnes affaires. Cartes par arrondissement, horaires, ouvertures, annuaire des chefs et des responsables ou notations sur le pain ou le café restent des détails toujours très appréciés des lecteurs, détails que le Guide a cette année encore mis en avant. Quant au fameux « Prix du Meilleur Plats de l’Année », rendez-vous le 26 novembre prochain pour le découvrir… Mais si celui-ci reste inconnu à ce jour, les trois « Meilleures Tables de Paris » ont été dévoilées : il s’agit de l’Arpège (Alain Passard), du Thoumieux (Jean-François Piège) et du Plaza Athénée (Alain Ducasse).
28 septembre 2012
L'actualité
au Quotidien
-
07.06 « Yves Thuriès, un chef de légende », une biographie d’Adrien Thuriès
07.06 La Tour d’Argent : réouverture le 30 juin au terme d'une rénovation historique
07.06 Norbert Tarayre quitte les Bistrots Pas Parisiens
07.06 Déjeuner des chefs Collectionneurs : les membres s'engagent à mesurer leur bilan carbone
-
06.06 Anne Solenn Cadou, nouvelle cheffe pâtissière de Cèna
06.06 L’Orchestre Culinaire : un week-end d’animations à la Cité des Sciences et de l’Industrie
06.06 Serbotel 2023 : le programme du salon nantais se dévoile
06.06 Mimosa, par Jean-François Piège et Moma Group, arrive à Nice et Marseille
-
05.06 Le Guide Michelin arrive à Busan
05.06 Le GHR salue le plan saisonnier du Gouvernement
02.06 Golden Poppy (Paris) : ouverture de la 1ère adresse de Dominique Crenn hors de Californie
02.06 Rémi Thomas, nouveau PDG de Sysco France
-
02.06 Fabula : Julien Dumas signe la carte du restaurant éphémère du musée Carnavalet
02.06 Une première boutique parisienne pour Valrhona
01.06 Un partenariat académique entre l'École Ducasse et Auguste Escoffier School of Culinary Arts
01.06 Lyon : une cave à vins signée Joseph Viola ouvre ses portes
-
31.05 Paris : la pâtisserie du restaurant Alliance* a ouvert ses portes
31.05 6e édition du Challenge Culinaire du Président de la République