La 51ème finale nationale de la Coupe Georges Baptiste aura lieu à Marseille, le 23 mars prochain. Les sélections régionales touchent à leur fin, et ils sont aujourd’hui une quinzaine à se tenir prêts pour défendre les couleurs de leur région. Tous ont dû réaliser bon nombre d’épreuves, et ont été notés sur leurs notions d’anglais, d’élocution, ou encore de précision lors du filetage d’un poisson, de la découpe d’une viande ou du flambage d’une crêpe. Des épreuves écrites et d’autres, sur la réalisation de cocktails étaient également à remporter pour ces jeunes gens qui, à travers ce concours, tentent de promouvoir les métiers du service et des arts de la table mais aussi de l’œnologie.
15 février 2012
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