C’est le Chef Richard Rosendale, du restaurant The Greenbier aux Etats-Unis, qui a remporté le Bocuse d’Or USA organisé le dimanche 30 janvier dernier au Culinary Institute Of America, à Hyde Park à New York. Il représentera ainsi les USA lors de la grande finale internationale, les 29 et 30 janvier 2013 à Lyon dans le cadre du Sirha.
25 janvier 2012
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