Laurent Plantier (groupe Alain Ducasse) et Alain Bauer (Guide Champérard) proposent à tous de découvrir différents types de gastronomie à travers le monde avec un nouveau livre, « Les 100 lieux de la gastronomie ». Parce que la part belle est souvent réservée aux tables étoilées, mais que l’impasse est faite sur certains marchés, petits restaurants, boutiques ou épiceries de qualité, les deux auteurs ont pris le parti de faire découvrir 100 lieux aux lecteurs, atypiques ou non, allant du marché de poissons de Tsukiji à Tokyo aux vignobles australiens de Barossa Valley en passant par La Tour d’Argent. « Les 100 lieux de la gastronomie », aux éditions Puf, est disponible depuis le 11 janvier au prix de 9 euros.
16 janvier 2012
L'actualité
au Quotidien
-
29.11 Disfrutar et Noor, deux nouveaux 3 étoiles en Espagne
29.11 La transition écologique au cœur du 71e congrès de l’Umih
29.11 Simone Zanoni célèbre la cuisine en famille dans un nouvel ouvrage
29.11 Ouverture de Taco Mesa par Beatriz Gonzalez
-
28.11 13e Trophée Mille France : découvrez les lauréats !
28.11 Nuance, 1ère table de Brice Goeuriot et Margaux Le Baillif à Bayonne
28.11 Un premier restaurant 2 étoiles en Argentine
27.11 Les Collectionneurs deviennent Teritoria
-
27.11 Cyrille Le Callonnec, nouveau chef du restaurant Les 7 Mers à Saint-Malo
27.11 Un 7e tome de « Fait Maison » par Cyril Lignac
27.11 Sirha Europain : 4 questions à Luc Dubanchet, directeur de Sirha Food
24.11 Un nouvel écrin pour le restaurant Prairial de Gaëtan Gentil
-
24.11 Dîners de Chefs des Collectionneurs : plus de 109 000 € récoltés pour les Restos du Cœur
24.11 Les chefs Relais & Châteaux s’engagent pour la préservation de l’anguille
24.11 Plus de 1 200 marques attendues à Rimini pour la 45e édition du salon Sigep
23.11 Romain Baconnier et Duncan Charvet remportent la Coupe de France de la Volaille
-
23.11 Alexandre Navarro & Adam Bentalha, nouveau duo du Sinner Paris
23.11 Simone Zanoni nouvel invité du podcast « A Table avec… »