Quand Yatchs de Paris et la nouvelle génération de chefs s’associent

Les 18 et 19 novembre prochains, de jeunes chefs talentueux investiront le pont des bateaux l’Acte III et le Victoria, de Yatchs de Paris, démontrant l’excellence de leur savoir-faire le temps de quelques croisières d’exception. David Toutain (L’Agapé Substance, Paris), Daniel Rose (Spring, Paris), Giovanni Passerini (Rino, Paris), Bertrand Grébaut (Septime, Paris), Sven Chartier (Saturne, Paris) : tous s’inspireront d’un monument de la capitale pour la réalisation d’un plat. Ces dîners croisière sont tout à fait dans la lignée de ce que propose Yatchs de Paris, à savoir une gastronomie étudiée et un service plus que soigné. Gérard Besson ou encore Jean-Pierre Vitago signaient notamment les cartes des bateaux, avant Guy Krenzer, au double titre de MOF, qui en réalise actuellement les menus.