Philippe Etchebest et Benoît Gelin excellent en accord mets/champagne

La 17ème édition du Trophée Gosset Celebris a récompensé trois duos de chefs et de sommeliers, dont Philippe Etchebest et Benoît Gelin de l’Hostellerie de Plaisance à Saint Emilion, en Gironde. Les deux hommes ont su séduire le jury grâce à leur collaboration intelligente au niveau de la réalisation de la carte, de la coordination des achats… et se sont vu décerner le prix du Duo de l’année, au Plaza Athénée. Richard Toix et Jérôme Lagrave de Passions et Gourmandises ont reçu le trophée dans la catégorie Table Découverte, et le Prix Spécial a été attribué au Relais & Châteaux les Crayères à Reims.